Tradizione Italiana
Il Ristorante
Bienvenido a Staglio
Acerca de
Staglio
Nuestra Historia
Staglio es un restaurante italiano que tiene su fundación en el país de la bota en 1976. Gastronomía y platillos caseros en un ambiente tradicional que transportan a la bella Italia.
Alta gastronomía a cargo del chef italiano Fabrizio, menú amplio, productos de importación, el mejor vino de la casa y un ambiente en donde usted, antes de ser un comensal, es un huésped.
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Lunes a Jueves: 1:30 PM - 11:00 PM, Viernes y Sábado: 1:30 PM - 12:00 AM, Domingo: 1:30 PM a 8:00 PM
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- Entradas
- Ensaladas y Pastas
- Pizzas
- Platos Fuertes
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- Cervezas
- Vinos
- Destilados
- Mixología
- Mocktails & Digestivos
-
Entradas
Focaccia
Un clásico de la tradición italiana para abrir el apetito, pan con tomate cherry, sal de mar, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$120Bruschetta
Perfecto para abrir el apetito, nuestro pan rústico tostado en el horno de leña, con aceite extra virgen de oliva y un tris de sabores caseros (caprese, mediterránea, jamón serrano).
$235Montanara
La clásica tapa napolitana, tris de masa de pizza frita y esponjosa presentadas con queso mozzarella fresco, jamón serrano y queso stracciatella con setas silvestres.
$325Arancini Siciliani
La típica receta siciliana, Croquetas de arroz rellenos con un ragú "estofado de res", bañados en una salsa picosa, presentado con queso stracciatella, tomate deshidratado y albahaca fresca.
$295La Caprese
Mozzarella "fior di latte", servida sobre una cama de tomates, albahaca fresca, pesto, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$275Provolone alla Griglia
Queso provolone ahumado, presentado con salsa pesto, tomate Cherry confitado y albahaca fresca, servido con pan rústico.
$370Carraccio di Pulpo
Carpacho de pulpo marinado con limón eureka y aceite extra virgen de oliva, presentado con aceitunas negras con hueso, alcaparras, tomate Cherry y pan rustico.
$269Formaggio Staglio
Dip de quesos italianos fundidos con espinacas, alcachofas, champiñones, pimiento morrón, presentado con tomates deshidratados y pan rustico con mantequilla aromatizada.
$215Burrata
Queso mozzarella de búfala, servido con una ensalada de tomate Cherry con especias aromáticas.
$395Tagliere D.O.P.
Tabla de carnes frías y quesos finos de importación productos de denominación protegida italianos.
2 personas = $619Calamari Fritti
Calamares fritos servidos con una mayonesa aromatizada y limón amarillo.
$269Carraccio di Salmone
Carpacho de salmón marinado con limón eureka, sal de mar, pimienta negra, alcaparras, rábanos y aceite de oliva extra virgen.
$229Carraccio di Manzo
Carpacho de res, marinado en limón eureka, láminas de parmesano, pimienta negra, aceitunas sin hueso y aceite de trufa negra.
$395 -
Ensaladas
Mediterránea
Queso feta, lechuga italiana, tomate, cebolla morada, pepino, aceitunas "Taggiasca", orégano, aceite de oliva extra virgen y aderezo estilo mediterráneo.
$185Cesare
Lechuga mixta, aderezo César casero, láminas de parmesano, pollo empanizado, aceite de oliva extra virgen, acompañado con focaccietta y anchoas.
$210Tutti Frutti
Lechuga italiana, fresas, moras, higos, almendras y vinagreta de frutos rojos.
$248Dolce Vita
Lechuga italiana, queso de cabra, pera, arándanos, corazón de nuez, semillas de calabaza garapiñada, aderezo mostaza de Dijon y miel.
$269Prosciutto y Parmigiano
Lechuga italiana, tomates en cuartos, cebolla morada, aceitunas negras con hueso, orégano, jamón serrano crocante, queso parmesano y vinagreta de balsámico.
$310Sapori di Mare
Lechuga italiana, láminas de corte grueso de atún y pulpo, papas cocidas y aromatizada con perejil, tomate Cherry, cebolla morada, presentada con una vinagreta de limón eureka.
$275Pastas Clásicas
Spaghetti Pomodoro
Espagueti con salsa di pomodoro de la casa.
$165Spaghetti di Mezzanotte
La clásica receta con espagueti salteados en aceite extra virgen de oliva, ajo, y chile picante.
$165Penne Arrabbiata
Pasta pluma, salsa pomodoro aderezada con perejil y ajo, chile de árbol, alcaparras, aceitunas negras con hueso, aceite de oliva extra virgen.
$210Lasagna Tradizionale
Lasañas con ragú a la boloñesa, crema bechamel, queso fontina y parmesano.
$289Tagliatelle alla Bolognese
Tallarines anchos, ragú de carne en una reducción de vino tinto y queso parmesano.
$225Spaghettone Carbonara
La clásica receta de la tradición romana con una emulsión de yema huevo y queso parmesano, salteado con cebolla, guanciale "panceta".
$320Gnocchi Cuatro Quesos
Noquis de papa gratinados en horno de leña.
$220Pappardelle Panna e Funghi
Pasta ancha preparada con una crema casera "panna", setas silvestres y salchicha italiana.
$315Fusilli al Pesto
Pasta tornillo con salsa pesto de albahaca, piñones, pimienta negra molida, queso parmesano, presentada con espárragos y tomate deshidratados.
$245Fettuccine Alfredo
La original receta de roma con una crema casera emulsionada con mantequilla, queso parmesano y pimienta negra molida.
$195Ravioli Ricotta
Ravioles artesanales rellenos de queso ricotta y espinaca, montados en una salsa de mantequilla, salvia fresca y jitomates deshidratados.
$210 -
Pizzas Tradicionales
Margherita
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$209La Toscana
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón serrano, queso parmesano, jitomate Cherry, arúgula y aceite de oliva extra virgen.
$405Diavola
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, salami picante, albahaca, chile de árbol y aceite picante de la casa.
$2974 Stagioni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón york italiano, champinones, alcachofas, aceitunas con hueso, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$365Quattro Formaggi
Queso mozzarella fresco, queso provolone, queso gorgonzola, parmesano y aceite de oliva extra virgen.
$345Boscaiola
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, verduras de temporada, champinones, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$270Pizza Pepperoni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, pepperoni y aceite de oliva extra virgen.
$295Frutti di Mare
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, camarones, pulpo, calamares, almejas en su concha y un toque de "peperoncino".
$525Calzone Napoletano
Pizza rellena con salsa di pomodoro, mozzarella fresca y ricotta.
$460Pizzas Especiales
Carbonara Romana
Guanciale (tocino italiano), crema de pecorino romano, queso mozzarella fresco, huevo marinado rayado, huevo "a la cracco" y aceite extra virgen de oliva.
$590Bufalina
Salsa di pomodoro marinara, queso pecorino romano, queso burrata, albahaca fresca y aceite extra virgen de oliva con ajo.
$470Pulpo Picante
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, pulpo salteado en salsa de chile, aceitunas negras con hueso, aceite extra virgen de oliva picante.
$445Siciliana
Preparada con una técnica en frío "hielo" y calor, presentada con queso stracciatella, bocconcini di mozzarella, tocino crocante, naranja caramelizada, miel de abeja y menta fresca.
$495Genovese
Queso mozzarella fresco, salsa "pesto" de albahaca, piñones, queso parmesano, espárragos y aceite de oliva extra virgen.
$370Napoletana
Queso mozzarella fresco, parmesano y queso provolone ahumado, salchicha napolitana, setas silvestres, albahaca, aceite extra virgen de oliva.
$420Alpes
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, speck italiano, polvo de aceitunas negras, espárragos, albahaca fresca y aceite extra virgen de oliva.
$455 -
Platos Fuertes
Filete Aromatizado
Sellado al grill, aromatizado con romero y mantequilla, flameado con tequila o mezcal y acompañado de papas al romero y ensalada mixta. (250 gr.)
$658Salchicha Napoletana
Salchicha al grill a las hierbas aromáticas, bañada con salsa di pomodoro de la casa, aceitunas negras con hueso, alcaparras, perejil y ajó. (500gr)
$410Pollo Marsala
Pechuga de pollo a la plancha, cocinado a fuego lento con mantequilla clarificada y pimienta negra molida, bañado con una salsa de licor Marsala y setas silvestres. (300gr.)
$345Salmone
Salmón al grill bañado en una mantequilla clarificada, presentado con espárragos salteados, limón eureka, sobre un espejo de crema de alcachofa ahumada. (250 gr.)
$595Pulpo a la Mediterránea
Marinado con la receta de la casa, acompañado con verduras al grill. (250gr.)
$545Pescado Ligure
Filete de huachinango preparado en sartén, "fumet de vino blanco" con pomodorini, aceitunas mixtas con hueso, alcaparras, aceite extra virgen de oliva con ajó y perejil. (200gr)
$620Langosta
Preparada con mantequilla aromatizada, presentada con tomate Cherry confitado y limón amarillo. (500gr)
$1,100Cortes Prime
Cowboy *Corte Angus*
Preparado con mantequilla aromatizada y romero. (1 kg)
$1,450Rib Eye
Corte prime choice al grill, acompañado con papas al romero y ensalada mixta. (350 gr.)
$540Risotto
Risotto alla Carbonara
La clásica receta de la tradición romana en la versión risotto preparada con una emulsión de yema huevo y queso parmesano, salteado con cebolla, guanciale "panceta" y salchicha italiana.
$320Risotto Funghi
Arroz estilo italiano, setas silvestres salteadas en una reducción de vino tinto, queso parmesano y aceite de trufa negra.
$285Risotto Frutti di Mare
Arroz estilo italiano salteado en un "fumet de pescado" con calamares, camarones, pulpo, y almejas "verace" flameado en vino blanco.
$410 -
Postres
Tiramisú
El clásico postre italiano con capas de bizcocho de soletilla empapado en café, crema de mascarpone y cacao en polvo.
$269Cannoli Siciliani
Galleta a base de vino marsala, relleno de queso ricotta, trozos de chocolate semiamargo y pistaches. (5pz.)
$395Tartaleta de Frutos Rojos
Tartaletas con una mermelada de frutos rojos y menta fresca.
$295Creme Brulee
Postre a base de crema y vainilla con una delgada capa de caramelo crujiente.
$175Cheesecake de Frutos Rojos
Pastel de queso con base de galleta, cubierto con mermelada de frutos rojos.
$365Gelato Artesanal
Helado artesanal italiano en diferentes sabores.
$120Affogato al Cafe
Helado de vainilla "affogato" con un shot de espresso caliente.
$140 -
Bebidas
Refrescos 355 ml
$45Agua Natural 500 ml
$36Agua Mineral 355 ml
$45Agua Perrier 330 ml
$65Agua Maniva 750 ml
$120Limonada 330 ml
Natural / Mineral
$42 / $49Naranjada 330 ml
Natural / Mineral
$42 / $49Café Americano
$42Café Expreso
Doble
$45 / $70Café Italiano
Café servido en cafetera tradicional.
$45Café Capuchino
$49 -
Cervezas Italianas
Moretti 330 ml
$119Peroni 330 ml
$109Peroni Nastrato Azzurro 330 ml
$109Cervezas Mexicanas
Indio 325 ml
$45Tecate Light 325 ml
$45XX Lager 325 ml
$48XX Ámbar 325 ml
$48Ámstel Ultra 355 ml
$55Bohemia Cristal 355 ml
$65Bohemia Obscura 355 ml
$65Miller 355 ml
$65Heineken 355 ml
$65Heineken Silver 355 ml
$65Heineken Barril 296 ml
$69Heineken 0.0 Sin Alcohol 255 ml
$42Tecate 0.0 Sin Alcohol 325 ml
$42Vaso Chelado
$20Vaso Michelado
$25Vaso Clamato
$35Clamato Natural
$45Clamato Staglio
$49 -
Vinos Italianos
Villa San Martino Cabernet Sauvignon 2022
Región: Frulli Venezia Giulia
Copa: $185 Botella: $800Villa San Martino Merlot 2022
Región: Frulli Venezia Giulia
Copa: $185 Botella: $800Pierpaolo Pecorari Cabernet Franco 2021
Región: Frulli Venezia Giulia
Botella: $1,130Antico Colle Chianti Senesi D.O.C.G
Región: Toscana
Copa: $190 Botella: $840Moris Morellino di Scansano 2020 D.O.C.G.
Región: Toscana
Botella: $1,100Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2018 D.O.C.G.
Región: Toscana
Botella: $4,080Piero Gatti Piemonte Brachetto "Dulce" 2024 D.O.C.
Región: Piemonte
Botella: $270 Botella: $1,180Filippo Gallino Nebbiolo Licin D.O.C.
Región: Piemonte
Botella: $1,480Filippo Gallino Barbera d'Alba Elaine D.O.C.
Región: Piemonte
Botella: $1,540Valori Monterpulliano de Abruzzo D.O.C.
Región: Abruzzo
Copa: $225 Botella: $980Fattori Valpolicella Superiore Col de la Bastia 2020 D.O.C.
Región: Veneto
Botella: $1,380Fattori Amabone della Valpolicella Reserva 2016 D.O.C.G.
Región: Veneto
Botella: $4,950Morgante Nero d'Avola 2020 D.O.C.
Región: Sicilia
Botella: $1,200Petilla "Le Sepaie" Aglianico
Región: Campania
Botella: $1,230Felline Primitivo di Manduria D.O.P.
Región: Puglia
Botella: $1,370Saraja Inkibi Cannonau 2021 D.O.C.
Región: Sardegna
Botella: $1,260Vinos Mexicanos
Casa Madero 3V
Región: Valle de Parras, Coah.
Copa: $225 Botella: $980Casa Madero Gran Reserva 3V
Región: Valle de Parras, Coah.
Botella: $2,200Don Leo Cabernet-Shiraz
Región: Valle de Parras, Coah.
Botella: $1,150Vinos del Resto del Mundo
Navarro Correas Colección Privada Blend
Región: Mendoza; Argentina
Botella: $980Catena Malbec
Región: Mendoza; Argentina
Botella: $1,520Emilio Moro
Región: Pesquera de Duero, Valladolid España
Botella: $1,720Protos Crianza
Región: Peñafiel, Valladolid España
Botella: $1,820Tempos Vega Sicilia Alion
Región: Ribera del Duero, España
Botella: $7,400Vinos Blancos
Coppo Costebianche Chardonnay
Región: Piemonte, Italia
Copa: $225 Botella: $980Pierpaolo Pecorari Pinot Grigio 2022
Región: Frulli Venezia Giulia, Italia
Copa: $250 Botella: $1,100Pierpaolo Pecorari Malvasia Istriana
Región: Frulli Venezia Giulia, Italia
Botella: $1,100Petilla Greco di Tufo D.O.C.G
Región: Campania, Italia
Botella: $1,300Casa Madero 2V
Región: Valle de Parras, Coah, Mexico
Copa: $205 Botella: $900Scelo MX
Región: Valle de Parras, Coah, Mexico
Botella: $900 -
Brandy
AZTECA DE ORO 700 ML
Copa: $109 Botella: $1,600TORRES 10 700 ML
Copa: $129 Botella: $1,600TORRES 30 700 ML
Copa: $229 Botella: $2,600EXTRA AVISO 750ML
$449Cognac
MARTELL VSOP 700 ML
Copa: $229 Botella: $2,560HENNESSY VSOP 700 ML
Copa: $259 Botella: $3,590HENNESSY XO 700 ML
$789Ginebra
BEEFEATER 750 ML
Copa: $100 Botella: $1,790BOMBAY SAPPHIRE 750 ML
Copa: $139 Botella: $1,790TANQUERAY LONDON DRY 750 ML
Copa: $149 Botella: $2,680HENDRICKS 750 ML
Copa: $209 Botella: $2,890Vodka
ABSOLUT AZUL 750 ML
Copa: $119 Botella: $1,100STOLICHNAYA 700 ML
Copa: $149 Botella: $2,190STOLICHNAYA ELIT 700 ML
$219GREY GOOSE 750 ML
Copa: $179 Botella: $2,190Mezcal
400 CONEJOS JOVEN 750 ML
Copa: $129 Botella: $1,450UNION JOVEN 700 ML
Copa: $129 Botella: $1,740AMARAS JOVEN 750 ML
Copa: $159 Botella: $1,890AMARAS REPOSADO 750 ML
Copa: $179 Botella: $2,390Whiskey
JACK DANIEL'S 700 ML
Copa: $149 Botella: $1,790BULLEIT BOURBON 750 ML
Copa: $179 Botella: $2,680BUCHANAN'S 12 AÑOS 750 ML
Copa: $189 Botella: $1,890BUCHANAN'S 18 AÑOS 750 ML
Copa: $259 Botella: $3,460Ron
APPLETON ESTATE SIGNATURE 750 ML
Copa: $109 Botella: $950BACARDI BLANCO 750 ML
Copa: $109 Botella: $900CAPTAIN MORGAN 750 ML
Copa: $109 Botella: $900MATUSALEM CLÁSICO 750 ML
Copa: $199 Botella: $1,000Whisky
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 750 ML
Copa: $259 Botella: $3,600JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL 750 ML
Copa: $289 Botella: $4,500MACALLAN 12 AÑOS 700 ML
Copa: $249 Botella: $3,600THE GLENLIVET 12 750 ML
Copa: $239 Botella: $2,950 -
Cocteles Tradicionales
Amalfi (250 ml)
Tequila blanco, miel de agave, zumo de piña y sal de gusano. (Ahumado en Romero)
$179Limoncello Mojito (250 ml)
Limoncello, menta, azúcar, agua mineral.
$145Tonnarella (250 ml)
Mezcal, Jarabe de Lavanda, Fresa, Agua Mineral.
$149Cetriolo (250 ml)
Tequila reposado, licor de chie ancho, miel de agave y pepino.
$149Campari Spritz (300 ml)
Campari, Prosecco, refresco de lima.
$169Negroni (250 ml)
Campari, Vermouth Dulce y Ginebra.
$165Freddo (250 ml)
Mezcal blanco, zumo de limón y jarabe de jengibre.
$149Brezza (250 ml)
Whisky, hierbabuena, jugo de limón, azúcar y jengibre.
$159Clericot Staglio (300 ml)
Vino rosado, ginebra, refresco de limón y fresa.
$159Moscow Mule (250 ml)
Vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón
$165Mixología Staglio
Limoncello Spritz
Licor de limoncello, prosecco, refresco de lima.
$179Alpino
Grapa de piña, limón amarillo y néctar de arándano.
$175Taormina
Vodka Tamarindo, Zumo de Naranja, Pulpa Maracuyá y Refresco de Limón.
$185Monterosso
Mezcal Blanco, Licor de Cereza, Zumo de Arándano, Zumo de Granada y Jugo de Limón Amarillo. (Ahumado en Madera).
$189Linosa
Ginebra, Té de frutos rojos, miel de agave y agua mineral S. Pellegrino.
$185Vesuvio
Mezcal Blanco, Licor de Chile Poblano, Jarabe de Romero, y Zumo de Piña. (Ahumado con Romero).
$185Pompei
Destilado Pisco, Amargo Angostura. Velvet (Soda de Lichis Natural).
$189Panarea
Tequila Blanco, Ginger Beer, Frutos Rojos, Zumo de Limón Amarillo, Jarabe Natural. (Ahumado con Jengibre).
$180Portofino
Ron blanco, mermelada de kiwi, limón eureka y menta.
$199Capri
Ginebra, Vino Rosado Espumoso, Frambuesa, Jugo de Limón Amarillo, Refresco de Limón.
$219 -
Mocktails
MIRTILLI
Jugo de limón, jarabe natural, blueberries, calpis, hojas de albañaca orgánica, sprite.
$145DI ROSE
Jugo de limón, fritos rojos, jarabe natural, calpis, agua mineral.
$145SPLAGGIA
Jugo de limón, rodajas de pepino, calpis, agua mineral, hoja de menta.
$145BELLUCCI
Jugo de limón, maracuyá, velvet soda de maracuyá.
$145LAMPEDUSA
Velvet soda Lichi, jarabe natural, espuma de manzana, lichi.
$145Digestivos (COPA 45 ML)
CARAJILLO
$149ANIS CHINCHON DULCE
$109ANIS CHINCHON SECO
$109AMARO SICILIANO AVERNA LIMONCELLO
$109SAMBUCA VACCARI NERO
$110SAMBUCA VACCARI BLANCO CAMPARI
$119BAILEYS
$119AMARETTO DISARONNO
$129LICOR 43
$139GRAND MARNIER
$189STREGA
$195ANTICA FORMULA
$319
-
Vince Desi
AMAZING!!! By far the best Italian restaurant in Torreon and quite frankly simply excellent no matter where you go. I'm Italian from Brooklyn, NY. Great Pizzas, Unbelievable Risotto, Pastas and Sauces, Cannoli's and homemade Grappa. ENJOY!!!.
-
Genaro Antonio Heredia Alemán
Excelente lugar, ambientación muy peculiar, con un servicio de calidad, los alimentos deliciosos!, además la música con sax en vivo hace que la experiencia sea agradable.
-
Janeth Guel
Un lugar muy cálido las pizzas son deliciosas y brindan un excelente servicio es un pedacito de Italia en la Comarca Lagunera.
Promociones y Eventos
Válidas declarandolas en Restaurante.
TODOS LOS MIÉRCOLES
Pizzas selectas al 2x1.
2X1
#MUSICAENVIVO.
Todos los Viernes a las 9 pm.
MIXOLOGÍA STAGLIO
Conoce nuestros nuevos cocktails.
Reservación.
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Horarios
Lunes a Jueves: 1:30 pm a 11:00 pm
Viernes y Sábado: 1:30 pm a 12:00 am
Domingo: 1:30 pm a 8:00 pm
Centro Comercial Almanara
Torreón, Coahuila
Teléfono: 871 464 0097
Email : torreon@staglio.mx