Tradizione Italiana
Il Ristorante
Bienvenido a Staglio
Acerca de
Staglio
Nuestra Historia
Staglio es un restaurante italiano que tiene su fundación en el país de la bota en 1976. Gastronomía y platillos caseros en un ambiente tradicional que transportan a la bella Italia.
Alta gastronomía a cargo del chef italiano Fabrizio, menú amplio, productos de importación, el mejor vino de la casa y un ambiente en donde usted, antes de ser un comensal, es un huésped.
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Lunes a Jueves: 1:30 PM - 11:00 PM, Viernes y Sábado: 1:30 PM - 12:00 AM, Domingo: 1:30 PM a 8:00 PM
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Entradas
La Caprese
Bocconcini de mozzarella “fior di latte”, servidos sobre una cama de tomates, albahaca fresca, romero, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$275Fritto Misto
Fritos de calamares, pulpo, camarones, albóndigas de pescado, servidos con una mayonesa Mediterránea de la casa y limón amarillo. * Para 2 personas.
$395Focaccia
Un clásico de la tradición italiana para abrir el apetito, pan con tomate cherry, sal de mar, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$120Burrata
Queso mozzarella de bufala, servido sobre una cama de setas silvestres, arúgula, tomate cherry y aceite de trufa.
$395Provolone alla Griglia
Queso provolone ahumado, aromatizado con aceite de oliva extra virgen, jitomate deshidratado, servido con pan rustico.
$265Portobello
Hongos rellenos de queso provolone y mozzarella, tomate cherry asado, orégano, espinacas, albahaca orgánica, salsa de pesto y aceite de oliva extra virgen. Gratinado en horno de leña.
$395Calamari Fritti
Calamares fritos servidos con una mayonesa aromatizada y limón amarillo.
$254
Tagliere D.O.P.
Tabla de carnes frías y quesos finos de importación " productos de denominación protegida italianos".
2 personas = $445Formaggio Staglio
Dip de quesos italianos fundidos con espinacas, alcachofas, champiñones, pimiento morrón, presentado con tomates deshidratados y pan rústico con mantequilla aromatizada.
$195Carpaccio Di Manzo
Carpacho de res en crudo, marinado en limón eureka, láminas de parmesano, pimienta negra, aceitunas verdes y aceite de trufa negra.
$385Carpaccio Di Salmone
Carpacho de salmón marinado con limón eureka, sal de mar, pimienta negra, alcaparras, acompañado de rábanos y aceite de oliva extra virgen en ajo.
$219 -
Ensaladas
Mediterránea
Queso feta, lechuga, tomate bola, cebolla morada, pepino, aceitunas “Taggiasca”, orégano, aceite de oliva extra virgen y aderezo estilo mediterráneo.
$185Cascina
Fajitas de pollo, mixto de lechugas, tomate, aceitunas verdes, pimienta negra, láminas de parmesano, crutones y aderezo de chipotle.
$235Tutti Frutti
Lechuga italiana, fresas, moras, higos, almendra y vinagreta de frutos rojos.
$210
*Producto de temporada: Higos.CESARE
Lechuga mixta, aderezo casero estilo césar, láminas de parmesano, aceite de oliva extra virgen, acompañado con focaccietta, anchoas y fajitas de pollo.
$210Pastas
FETUCCINE ALFREDO
La original receta de roma con una crema casera emulsionada con mantequilla, queso parmesano y pimienta negra molida.
$195CASARECE AL PESTO
Pasta típica del sur de Italia (Sicilia) presentada con salsa pesto de albahaca, piñones, pimienta negra molida y queso parmesano.
$195GNOCCHI QUATTRO QUESOS
Ñoquis de papa parmesano, gratinados en el horno de leña.
$220PACCHERI GAMBERI
Pasta ancha salteada con camarones al vino blanco con ajo y presentada en una salsa cremosa de mariscos y albahaca fresca.
$285Spaghetti Pomodoro
Espaguetti con salsa di pomodoro de la casa.
$158Spaghettone Carbonara
La clásica receta de la tradición romana con yema de huevo, cebolla salteada, panceta (guanciale) y queso parmesano.
$320Tagliatelle Alla Bolognese
Tallarines anchos, ragú de carne en una reducción de vino tinto, y queso parmesano.
$225
*Pasta fresca hecha a mano.
Lasagna Tradizionale
Lasañas con ragú a la boloñesa, crema bechamel, queso fontina y parmesano.
$289
*Pasta fresca hecha a mano.
Penne Arrabbiata
Pasta pluma, salsa di pomodoro aderezada con perejil y ajo, chile de árbol, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen.
$210
Risotto Funghi Porcini
Arroz estilo italiano, setas silvestres salteadas en una reducción de vino blanco, queso parmesano y aceite trufa negra.
$245
Tiempo de preparación: 30 mins.
Risotto Frutti Di Mare
Arroz estilo italiano salteado en un "fumet de pescado" con pulpo, calamares, camarones, mejillones y almejas "verace" flameado en vino blanco.
$245
Tiempo de preparación: 30 mins.
Ravioli Ricotta
Ravioles artesanales rellenos con queso ricotta y espinaca, montados en una salsa de mantequilla y salvia fresca, jitomates deshidratados.
$189
*Pasta fresca hecha a mano.
Ravioli Salmone
Ravioles artesanales rellenos de salmón ahumado, servidos en una salsa rosa, acompañado de camarón y brotes frescos.
$215
*Pasta fresca hecha a mano.
Linguine Di Mare
Pasta tipo linguine salteados en una salsa de tomates cherry, ajo, perejil y aceitunas con hueso. Presentado con pulpo, almejas en sus conchas y aceite extra virgen de oliva.
$319
Tagliatelle Gorgonzola
Tallarines anchos en salsa de queso gorgonzola con espinacas, salchicha italiana y champiñones presentados en una guarnición de balsámico, alcaparras y cebolla morada.
$260
*Pasta fresca hecha a mano.
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Pizzas
Capricciosa
Salsa di pomodoro, queso mozzarela fresco, jamón york italiano, champiñones, alcachofas, aceitunas con hueso, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$365Margherita
Salsa di pomodoro, queso mozzarela fresco, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$209Quattro Formaggi
Queso mozzarella fresco, queso provolone, queso gorgonzola, parmesano y aceite de oliva extra virgen.
$329Diavola
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, salami picante, albahaca, chile de arbol cebollín y aceite picante de la casa.
$297Calzone Napoletano
Pizza rellena con salsa di Pomodoro, queso ricotta y mozzarella. *Se pueden agregar más ingredientes.
$285La Toscana
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón serrano, láminas de parmesano, jitomate cherry, arúgula y aceite de oliva extra virgen.
$350
Genovese
Queso mozzarella fresco, salsa "pesto" de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, espárragos y aceite de oliva extra virgen.
$260Gorgonzola E Pera
Queso gorgonzola, queso mozzarella fresco, láminas de pera y reducción de vinagre balsámico.
$255Frutti Di Mare
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, camarones, pulpo, calamares, almejas en su concha y un toque de "peperoncino".
$420Pizza Pepperoni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, pepperoni y aceite de oliva extra virgen.
$295Boscaiola
Salsa Di Pomodoro, queso mozzarella fresco, verduras de temporada al grill, champiñones, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$270BURRATA E PROSCIUTTO
Salsa de pomodoro, queso mozzarella de búfala, jamón serrano y aceite de oliva extra virgen.
$549
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Plato Fuerte
PULPO A LA MEDITERRÁNEA
Marinado con la receta de la casa, pimentón, acompañado con verduras al grill.
$545FILETE AROMATIZADO
Medallones de res sellados a las brasas, aromatizado con romero y mantequilla casera, flameados en mezcal o tequila, acompañado con ensalada o papas a la francesa. (250 gr.)
$695SALMONE
Salmón al grill curado en sal de mar con una costra de pistaches, presentado en un espejo de espinacas y esparragos, acompañado de milhojas de papa. (250 gr.)
$495COTOLETTA NAPOLITANA
Clásica de Nápoles, carne de res empanizada, presentada con jamón york, queso mozzarella, bañado en una salsa de tomate casera.
$385RIB-EYE
Corte prime choice al grill, acompañado con papas al romero y ensalada mixta. (350 gr).
$540 -
Postres
CRÊME BRÛLÉE
Postre a base de crema y vainilla con una delgada capa de caramelo crujiente.
$165Tiramisú
$269Cannoli Siciliani
Galleta a base de vino marsala, relleno de queso ricotta, trozos de chocolate semi-amargo y pistaches.
$320
Tartaleta de Frutos Rojos
Tartaletas con una mermelada de frutos rojos y menta fresca.
$295 -
Vinos Italianos
Cabernet
Copa: $165 Botella: $780Merlot
Copa: $165 Botella: $780Chanti
Copa: $185 Botella: $820Montepulciano
Copa: $190 Botella: $860Nero D'Avola
Botella: $980Mantello Supertoscano Sensi
Botella: $1,250Morellino Di Scansano Docg
Botella: $1,280México y el Resto del Mundo
Madero 3V (Cabernet-Merlot-Tempranillo)
Copa: $185 Botella: $890Navarro Correas Blend (Malbec-Cabernet-Merlot)
Botella: $880Don Leo (Shiraz-Cabernet)
$1,150Vino Blanco/ Rosado
Beringer White (Zinfandel) (Rosado)
Copa: $135 Botella: $600Costebianche (Chardonnay) (Blanco)
Copa: $165 Botella: $800Casa Madero V (Shiraz) (Rosado)
Copa: $170 Botella: $800Casa Madero 2V (Chennin Blanc Chardonnay)
Copa: $170 Botella: $800Brandy
Azteca de Oro
Copa: $110Torres 10
Copa: $110Torres 20
Copa: $260Cognac
Martell V.S.O.P.
Copa: $220Henessy V.S.O.P.
Copa: $290Ginebra
Beefeater
Copa: $125Tanqueray
Copa: $130Hendricks
Copa: $180Vodka
Absolut Azul
Copa: $110Absolut Raspberry
Copa: $110Absolut Citron
Copa: $110Smirnoff
Copa: $95Smirnoff Tamarindo
Copa: $95Stolichnaya
Copa: $120Grey Goose
Copa: $150Whiskey
J.W. Red Label
Copa: $110J.W. Black Label
Copa: $140J.W. Gold Label
Copa: $260J.W. Platinum Label
Copa: $290Buchanan's 12 Años
Copa: $140Buchanan's Master
Copa: $180Buchanan's 18 Años
Copa: $240Chivas Regal 12 Años
Copa: $130Glenfiddich 12 Años
Copa: $240Macallan 12 Años
Copa: $295Bourbon
Jack Daniel's
Copa: $120Bullet Bourbon
Copa: $185Ron
Bacardi Blanco
Copa: $95Capitan Morgan
Copa: $95Matusalem Classico
Copa: $95Matusalem Platino
Copa: $95Apleton State
Copa: $110Flor de Caña 12 Años
Copa: $95Zacapa 25 Años
Copa: $195Mezcal
Unión Joven
Copa: $95400 Conejos
Copa: $110Amaras Espadin Joven
Copa: $160Amaras Espadin Reposado
Copa: $180Los Danzantes Joven
Copa: $260Los Danzantes Reposado
Copa: $290Tequila
Tradicional Reposado
Copa: $95Tradicional Plata
Copa: $95Don Julio Blanco
Copa: $140Don Julio Reposado
Copa: $140Don Julio 70
Copa: $210Doble Diamante
Copa: $160Herradura Reposado
Copa: $140Herradura Ultra
Copa: $1901800 Cristalino
Copa: $180Reserva de la Fam. Añejo
Copa: $420 -
Cocteles Tradicionales
Amalfi (250 ml)
Tequila blanco, miel de agave, zumo de piña y sal de gusano. (Ahumado en Romero)
$179Limoncello Mojito (250 ml)
Limoncello, menta, azúcar, agua mineral.
$145Tonnarella (250 ml)
Mezcal, Jarabe de Lavanda, Fresa, Agua Mineral.
$149Cetriolo (250 ml)
Tequila reposado, licor de chie ancho, miel de agave y pepino.
$149Campari Spritz (300 ml)
Campari, Prosecco, refresco de lima.
$169Negroni (250 ml)
Campari, Vermouth Dulce y Ginebra.
$165Freddo (250 ml)
Mezcal blanco, zumo de limón y jarabe de jengibre.
$149Brezza (250 ml)
Whisky, hierbabuena, jugo de limón, azúcar y jengibre.
$159Clericot Staglio (300 ml)
Vino rosado, ginebra, refresco de limón y fresa.
$159Moscow Mule (250 ml)
Vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón
$165Mixología Staglio
Limoncello Spritz
Licor de limoncello, prosecco, refresco de lima.
$179Alpino
Grapa de piña, limón amarillo y néctar de arándano.
$175Taormina
Vodka Tamarindo, Zumo de Naranja, Pulpa Maracuyá y Refresco de Limón.
$185Monterosso
Mezcal Blanco, Licor de Cereza, Zumo de Arándano, Zumo de Granada y Jugo de Limón Amarillo. (Ahumado en Madera).
$189Linosa
Ginebra, Té de frutos rojos, miel de agave y agua mineral S. Pellegrino.
$185Vesuvio
Mezcal Blanco, Licor de Chile Poblano, Jarabe de Romero, y Zumo de Piña. (Ahumado con Romero).
$185Pompei
Destilado Pisco, Amargo Angostura. Velvet (Soda de Lichis Natural).
$189Panarea
Tequila Blanco, Ginger Beer, Frutos Rojos, Zumo de Limón Amarillo, Jarabe Natural. (Ahumado con Jengibre).
$180Portofino
Ron blanco, mermelada de kiwi, limón eureka y menta.
$199Capri
Ginebra, Vino Rosado Espumoso, Frambuesa, Jugo de Limón Amarillo, Refresco de Limón.
$219Perugia
Vodka, Tamarindo, licor de naranja, jamaica y miel de agave.
$145Aperol Spritz
Licor aperol, prosecco, naranja y refresco de limón.
$189Clericot
Vino tinto, jugo de naranja, refresco de manzana y fruta.
$145
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Vince Desi
AMAZING!!! By far the best Italian restaurant in Torreon and quite frankly simply excellent no matter where you go. I'm Italian from Brooklyn, NY. Great Pizzas, Unbelievable Risotto, Pastas and Sauces, Cannoli's and homemade Grappa. ENJOY!!!.
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Genaro Antonio Heredia Alemán
Excelente lugar, ambientación muy peculiar, con un servicio de calidad, los alimentos deliciosos!, además la música con sax en vivo hace que la experiencia sea agradable.
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Janeth Guel
Un lugar muy cálido las pizzas son deliciosas y brindan un excelente servicio es un pedacito de Italia en la Comarca Lagunera.
Promociones y Eventos
Válidas declarandolas en Restaurante.
TODOS LOS MIÉRCOLES
Pizzas selectas al 2x1.
2X1
#MUSICAENVIVO.
Todos los Viernes a las 9 pm.
PASTAS DE LA CASA
Ahora nuestras pastas son hechas por nosotros mismos, ¿Qué esperas para probarlas?.
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Lunes a Jueves: 1:30 pm a 11:00 pm
Viernes y Sábado: 1:30 pm a 12:00 am
Domingo: 1:30 pm a 8:00 pm
Centro Comercial Almanara
Torreón, Coahuila
Teléfono: 871 464 0097
Email : torreon@staglio.mx